番茄，这一在明朝万历年间引入中国的外来物种，起初在东南沿海地区被当作“观赏植物”种植。经过几百年的改良和进化后，番茄成为了中国人餐桌上必不可少的美味佳肴/佐料，中国也已成为全球最大的番茄种植、消费大国。如今，反季节西红柿正成为乡村振兴的新引擎，不仅打破了季节的限制，丰富了消费者的餐桌，更为农民增收、地方经济发展注入了强劲动力。

近年来，我国反季节西红柿产业呈现出蓬勃发展的态势。据《2024-2029年中国番茄行业市场深度研究及发展前景投资可行性分析报告》统计，2023年我国加工西红柿数量已达到800万吨，预计2024年新产季将实现1100万吨。这一数字背后，是反季节西红柿种植技术的不断进步和市场规模的持续扩大。

反季节西红柿的种植主要集中在气候适宜、技术成熟的地区。通过先进的温室大棚、智能灌溉、精准施肥等技术手段，农户们成功打破了季节的限制，实现了西红柿的全年供应。不仅满足了消费者的多样化需求，更为农户们带来了可观的经济效益。

立冬之后，北方多地进入农闲季节，而在六盘山下，温室大棚里的冷凉蔬菜依然竞相生长，实现错峰上市，抢先了市场“热势头”。据中国新闻网消息，在宁夏固原市彭阳县红河镇友联村，温室大棚内，一颗颗红通通的、圆润饱满的西红柿缀满枝头。

杨彦富是这里的种植户，这段时间每天都在大棚里忙碌，采摘、装车。“今年种了5棚西红柿，最近长势好、味道好、个头大，订单很多，以每公斤8元的价格销售，收入不错。”在杨彦富的大棚里，油白菜等蔬菜幼苗更是绿意盎然。

反季节西红柿产业的发展为农民增收提供新途径，为乡村振兴注入新活力。通过发展这一产业，许多农村地区实现产业升级和转型，推动经济多元化发展。同时，还带动物流、包装、电商等相关产业发展，为农村地区就业和创业提供更多机会。（许鹏达）